Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в молочно-чесночном соусе

Курица в молочно-чесночном соусе

18.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Хотите сделать вкусную, сочную и ароматную курицу? Тогда вот вам рецепт приготовления курицы в молочно-чесночном соусе, запеченной в духовке. Это удивительно простое и аппетитное блюдо. Пробуем!

Описание приготовления:

Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром. Благодаря оригинальному соусу, который имеет несколько разных оттенков вкуса, обычная птица превращается в необыкновенное и очень аппетитное блюдо. Такая курица в молочно-чесночном соусе в домашних условиях может быть подана даже на праздничный стол.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 800 грамм
Соевый соус 50 мл (по желанию)
Молоко 100 мл
Яблочный уксус 2 ст. ложки
Чеснок 8-10 зубчиков
Лавровый лист 2-4 штук
Перец 1 щепотка
Зеленый лук 20 грамм

Количество порций 6

Калорийность

189 ккал

Калорийность

14 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в молочно-чесночном соусе"

Курица в молочно-чесночном соусе - фото шаг 1

1. Для начала необходимо вымыть и просушить кусочки курицы. Отправить их в соевые соус на 10-15 минут. Классический рецепт курицы в молочно-чесночном соусе не предполагает такого дополнительного маринада, так что при желании этот этап можно пропустить.

Курица в молочно-чесночном соусе - фото шаг 2

2. На разогретую сковороду выложить курицу и обжарить с двух сторон 5-7 минут. Важно, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Курица в молочно-чесночном соусе - фото шаг 3

3. В остатки соевого соуса добавить молоко и немного яблочного уксуса (по желанию).

Курица в молочно-чесночном соусе - фото шаг 4

4. Чеснок очистить и целиком отправить в соус. Для более насыщенного вкуса можно 1-2 зубчика пропустить через пресс.

Курица в молочно-чесночном соусе - фото шаг 5

5. Все тщательно перемешать. Добавить промытый и просушенный лавровый лист.

Курица в молочно-чесночном соусе - фото шаг 6

6. Добавить перец и прочие специи по вкусу. Соус уже готов.

Курица в молочно-чесночном соусе - фото шаг 7

7. Обжаренную курочку залить соусом и тушить на медленном огне под крышкой.

Курица в молочно-чесночном соусе - фото шаг 8

8. Через 20 минут крышку можно снять и довести до готовности курочку. При желании можно отправить курица в молочно-чесночном соусе в домашних условиях в духовку.

Курица в молочно-чесночном соусе - фото шаг 9

9. Завершающим этапом необходимо вымыть, просушить и измельчить зеленый лук. Присыпать курочку луком перед подачей.

Курица в молочно-чесночном соусе - фото шаг 10

10. Соус, в котором тушилась курица, можно процедить, предварительно достав лавровый лист и чеснок, и немного уварить. Полить соусом курицу или подать его к гарниру.

Оценить рецепт Курица в молочно-чесночном соусе