Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с соусом из цуккини

Курица с соусом из цуккини

Павел

27.04.2013
Время приготовления: 40 мин

Если сидите на легкой диете, но хочется чего-то эдакого - попробуйте курицу с соусом из цуккини. Легко, не жирно и полезно.

Описание приготовления:

Курица с соусом из цуккини - это весьма легкое блюдо, которое могут позволить себе женщины, пристально следящие за своей фигурой. Причем в этом рецепте курица жарится в масле, а если приготовить ее на пару - то это вообще будет очень полезное блюдо. К слову, аналогичный соус из цуккини очень хорошо сочетается и с рыбой, и с красным мясом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Куриные грудки (филе) 4 штуки
Цукини 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль, черный перец - по вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Курица с соусом из цуккини"

Для начала, полукольцами нарежем цуккини. Мелко нарежем чеснок.

В сотейнике разогреваем оливковое масло. Одну минуту обжариваем на среднем огне чеснок, затем добавляем цуккини и обжариваем еще 3 минуты. Затем заливаем овощи двумя стаканами горячей воды, доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 4 минуты.

Половину овощей вместе с бульоном переливаем в чашу блендера и измельчаем до однородности. Получившуюся массу переливаем к оставшимся овощам, перемешиваем - и все, соус из цуккини готов.