Сезонные рецепты:
Курица Пармиджано
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления итальянского блюда из куриного филе с томатным соусом, сыром и спагетти в качестве гарнира.
Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 4-6 штук (без кожи)
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Черный перец 1 ч. ложка (по вкусу)
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Лук 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Вино 3/4 стакана (белое или красное)
- Консервированные помидоры 400 грамм
- Сахар 2 ст. ложки
- Петрушка 1 щепотка
- Лапша лингвини 450 грамм (гарнир)
Количество порций
6
Как приготовить "Курица Пармиджано"
Поместить куриное мясо в пакет и отбить молоточком.
Высыпать муку в тарелку. Добавить немного соли.
Поперчить.
Обвалять куриное филе в мучной смеси.
Поставить сковороду на средний огонь. Залить оливковое масло.
Растопить небольшой кусочек сливочного масла.
Обжарить куриное мясо до коричневой корочки с обеих сторон.
Переложить кусочки на тарелку.
Покрошить лук.
Мелко нарезать чеснок.
Обжарить лук и чеснок.
Через пару минут влить вино.
Довести до кипения, затем выложить консервированные томаты.
Варить на среднем огне. Добавить сахар.
Посолить.
Натереть сыр.
По истечению некоторого времени добавить петрушку в соус.
Добавить немного сыра пармезан.
Перемешать и выложить куриное мясо поверх соуса.
Посыпать остатками тертого сыра.
Накрыть крышкой и готовить в течении нескольких минут.
Посыпать петрушкой.
Отварить лингвини, посыпать тертым сыром. Подавать в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица Пармиджано
4.3
33
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Курица "Пармезан"
Курица с ананасами и сыром
Курица по-итальянски в духовке
Курица с макаронами и томатно-сливочным соусом
Курица в сырной панировке (Пармезан)
Курица на бутылке
Курица в соусе "Грибной пармезан"
Курица, панированная в пармезане
Курица в панировке из пармезана
Пармиджана из тыквы
Салат блинный с курицей
Курица по-пармски
Комментарии :
Guido 
03.12.2011 15:29
Сейчас попытаюсь приготовить для своей девушки.
Люблю итальянскую кухню. 
Позже отпишусь, получилось ли 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов