Ингредиенты для маринада: халапеньо, 3 лайма, 4 зубчика чеснока, кинза, соль, оливковое масло и текила.
Выжмите сок из плодов лайма и смешайте все ингредиенты для маринада в блендере.
Поместите куриные грудки в герметичные пакетики и залейте маринадом. Уберите в холодильник примерно на 24 часа.
Сделайте хорошую порцию салата Пико де Галло.
Обжариваем куриные грудки на гриле до готовности.
Кладем курочку на противень.
Слегка запекаем в духовке. Нам нужно чтобы сыр полностью расплавился.
Выкладываем курочку и рис на тарелки.
Сверху добавляем по порции Пико де Галло.