Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Кростата с творогом и джемом

Кростата с творогом и джемом

Отзывы (6)

Дарья Вакулова

05.10.2017
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рассыпчатое, хрустящее тесто, нежный творог и сладкий джем, а вместе — идеально вкусный пирог. Заглядывайте в гости, я расскажу, как легко приготовить кростату с творогом и джемом в домашних условиях.

Описание приготовления:

Кростата — это итальянский пирог из песочного теста с ягодной или фруктовой начинкой. В этом рецепте для начинки возьмем еще рикотту или домашний творог из домашнего жирного молока. Джем лучше всего подойдет с легкой кислинкой, у меня — сливовый.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 190 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 60 грамм
Ванилин 1 щепотка
Масло растительное 40 мл
Творог 250 грамм
Джем 6 ст. ложек (сливовый)

Количество порций 6

Калорийность

282 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кростата с творогом и джемом"

Кростата с творогом и джемом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Духовку поставьте разогреваться на 180 °C .

Кростата с творогом и джемом - фото шаг 2

Яйцо, сахар, ванилин взбейте до пышной светлой пены, влейте масло, взбейте.

Кростата с творогом и джемом - фото шаг 3

Добавьте муку, замесите мягкое тесто.

Кростата с творогом и джемом - фото шаг 4

Творог взбейте в блендере до однородности. Тесто разделите на 2 части: 2/3 и 1/3 от целого. Большую часть теста раскатайте в очень тонкий круглый пласт, поместите в силиконовую форму (d - 24 см).

Кростата с творогом и джемом - фото шаг 5

Распределите творог равномерно по дну пирога.

Кростата с творогом и джемом - фото шаг 6

Сверху — джем. Вторую часть теста раскатайте в тонкий пласт и разделите на полоски по 1,5-2 см шириной. Выложите их сверху в виде сетки. Поставьте кростату запекаться в разогретую духовку на 35-40 минут.