Кролик Юлии Высоцкой
Кролик с маслинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления кролика, тушенного с маслинами, чесноком, цедрой лимона, розмарином и белым вином.
Описание приготовления:
Кролик с маслинами – это прекрасное праздничное блюдо, вкусное и красивое.Приготовление:
Разрубить кролика на куски. Натереть лимон на терке и отжать сок. Измельчить чеснок, розмарин и перец горошком. Смешать с лимонной цедрой, солью и 2 столовыми ложками оливкового масла. Натереть кролика полученной смесью и дать постоять30 минут. Разогреть 4 столовые ложки оливкового масла в сковороде. Обжарить кролика, выложить на тарелку. Добавить в сковороду томатную пасту, лимонный сок и вино, довести до кипения. Добавить кролика, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Добавить к мясу нарезанные маслины, анчоусы и каперсы. Приправить солью и перцем. Посыпать измельченной зеленью и подавать.
Состав / Ингредиенты:
- Кролик 1 штука
- Лимон 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Розмарин 1 ч. ложка
- Горошины черного перца 6 штук
- Оливковое масло 6 ст. ложек
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Белое вино 250 мл
- Анчоус 2 штуки
- Маслины 50 грамм
- Каперсы 2 ст. ложки
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
225 ккал
Калорийность
1 г
Белки
19 г
Жиры
6 г
Углеводы
Оценить рецепт Кролик с маслинами
4.7
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов