Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Креветки в сметанном соусе

Креветки в сметанном соусе

24.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Для этого блюда вам понадобятся уже готовые отварные креветки или же сырые в панцире. Их следует потушить в сметане, тогда они получатся очень нежными и вкусными. Сметанным соусом можно полить гарнир.

Описание приготовления:

В этом блюде главное не "передержать" креветки. Иначе морепродукты станут очень жесткими. Сметану лучше использовать не очень кислую. Чтобы загустить соус, можно добавить немного крахмала или же муки. О том, как приготовить креветки в сметанном соусе, вы можете прочесть прямо сейчас.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Креветки 500 грамм
Сметана 250 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Петрушка 1/4 пучка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

220 ккал

Калорийность

2 г

Белки

30 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Креветки в сметанном соусе"

Креветки достаньте из морозильной камеры, дайте им постоять при комнатной температуре, чтобы они оттаяли. Для этого рецепта лучше использовать крупные тигровые или королевские креветки.

Если креветки в панцире, очистите их. Поставьте на плиту сковородку и разогрейте ее. Положите в нее кусок сливочного масла и "распустите" его.

Выложите в сковороду креветки, слегка обжарьте их на сливочном масле. Затем залейте их сметаной и тушите десять минут под закрытой крышкой на медленном огне.

В конце приготовления добавьте рубленую петрушку, соль и перец. Перемешайте и подавайте креветки к столу.

Оценить рецепт Креветки в сметанном соусе