Классический заварной крем для "Наполеона"
Крем для "Наполеона" заварной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы хотите испечь знаменитый тортик в домашних условиях и ищите идеальный рецепт? Я покажу, как приготовить крем для "Наполеона" заварной, от которого вы точно будете в восторге. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Варить такой крем несложно, а с пошаговыми фото и комментированием каждого этапа процесса это получится сделать даже у абсолютного новичка в кондитерском искусстве. Ваниль – только один из вариантов аромата. Крем можно также дополнить цедрой лимона или апельсина, например.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 600 мл
- Соль 1 щепотка
- Стручок ванили 1 штука
- Яйцо 3 штуки
- Кукурузный крахмал 60 грамм
- Сахар 200-250 грамм
Количество порций
1
Калорийность
163 ккал
Калорийность
4 г
Белки
4 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Крем для "Наполеона" заварной"
1. Влейте молоко в кастрюлю, добавьте соль и половину сахара, ваниль. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Отдельно взбейте яйца, вторую часть сахара и крахмал.
3. Понемногу добавляйте в яичную смесь горячее молоко (лучше всего через сито), постоянно перемешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Снова отправьте на огонь и варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
5. Готовый крем снимите с огня, накройте пленкой, чтобы он не заветривался и дайте немного остыть.
Оценить рецепт Крем для "Наполеона" заварной
4.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов