Сезонные рецепты:
Красный "Песто"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом одной из разновидностей популярного итальянского соуса. Красный "Песто" готовится с добавлением томатов. Они прекрасно сочетаются и с базиликом, и с орехами.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить красный "Песто". Мне больше нравится, как томаты сочетаются с миндалем, но можно взять и классические кедровые орехи. Пропорции базилика, вяленых томатов и орехов можно менять на свой вкус. Соус получается насыщенным, ярким на вкус. Прекрасно подойдет для брускетты, пиццы и салатов.Состав / Ингредиенты:
- Базилик 30 грамм
- Миндаль 4 ст. ложки
- Вяленые томаты 60 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Томатная паста 1-2 ст. ложек
- Масло оливковое 40 мл
- Сыр "Пармезан" 40 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
402 ккал
Калорийность
19 г
Белки
28 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Красный "Песто""
Подготовьте все ингредиенты.
Сыр натрите на мелкой терке.
Миндаль обжарьте, затем измельчите.
Базилик помойте, обсушите, оторвите листики от стеблей.
Измельчите блендером базилик, орехи, вяленые томаты, чеснок и сыр.
Добавьте оливковое масло, томатную пасту, посолите и поперчите. Еще раз взбейте блендером.
Красный "Песто" готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Красный "Песто"
5.0
9
Редакция рекомендует:
"Песто" с кешью и базиликом
Соус Песто
Песто классический
Паста с соусом Песто из капусты кале и грецких орехов
Спагетти с соусом песто
Песто Калабрезе
Паста с песто
Паста с "Песто" и курицей
Салат с помидорами черри, моцареллой и соусом песто
Самый вкусный борщ
Бутерброды с "Песто"
Салат из помидоров с песто
Песто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов