Главная / Каталог рецептов / Салаты / Крабовый салат с брокколи

Крабовый салат с брокколи

Kurzyupa

13.09.2013
Время приготовления: 1 ч.

Этот легкий и изысканный салат обязательно понравится тем, кто следит за своим здоровьем, питанием и весом. Рецепт приготовления крабового салата с брокколи - для вас!

Описание приготовления:

У этого красивого салатика есть "праздничный" вариант (с крабовым мясом) и бюджетный - с крабовыми палочками. Честно скажу, с крабовым мясом готовлю намного реже :). И дело не только в довольно высокой стоимости этого продукта - просто некоторые члены нашей семьи, как это ни удивительно, крабовое мясо есть отказываются, а вот крабовые палочки (которые, как известно, к крабам почти что никакого отношения не имеют) лопают за милую душу! Вот такой парадокс ;).
Не знаю, стоит ли готовить такой салат на юбилей или еще какой-нибудь большой праздник (все-таки брокколи не все уважают), но вот для семейного ужина, как мне кажется, он прекрасно подходит - легкий, сытный, красивый. В общем, я расскажу, как приготовить крабовый салат с брокколи, а уж применение ему, я думаю, вы найдете.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Крабы / Брокколи

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 500 грамм
Крабовые палочки 300 грамм
Яйца 3-4 штук
Лимон 0,5 штуки
Соль По вкусу
Листья салата По вкусу (опционально)

Количество порций 3

Калорийность

82 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крабовый салат с брокколи"

Брокколи вымыть и разобрать на соцветия. Отрезать наиболее жесткие части стеблей.

Вскипятить воду, посолить. Бланшировать брокколи 2-3 минуты, после чего вынуть шумовкой или откинуть на дуршлаг, чтобы сошла лишняя жидкость. Если же в хозяйстве есть пароварка или мультиварка - приготовьте брокколи на пару (минут 5-7).

Выдавить сок из половинки лимона. Брокколи переложить в миску или салатник, полить лимонным соком и осторожно перемешать.

Яйца отварить вкрутую.

Остудить и крупно нарубить.

Нарезать крабовые палочки.

На плоскую тарелку (если есть листья салата - то на них) выложить брокколи и яйца, присолить, посыпать нарезанными крабовыми палочками и заправить майонезом. Охладить и подавать на стол!

Оценить рецепт Крабовый салат с брокколи