Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты по-киевски из фарша

Котлеты по-киевски из фарша

Liuka

12.10.2013
Время приготовления: 50 мин

Настоящая котлета по-киевски - сложное и дорогое блюдо. Я предлагаю вам более простой, но не менее вкусный вариант - котлеты по-киевски из фарша. Гораздо проще, но тоже очень вкусно.

Описание приготовления:

Котлеты по-киевски знают и любят все. Но не всегда хватает продуктов, времени или просто умения на их приготовление. Что же делать, если все-таки хочется этого деликатеса? Приготовить более простой вариант этого блюда - рецепт котлет по-киевски из фарша. Простые, понятные пояснения помогут вам приготовить вкуснейшее блюдо. А пошаговые фотографии сделают процесс готовки еще проще. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Творог 200 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Перец - по вкусу
Масло сливочное 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Пучок укропа 1 штука
Мука 5 ст. ложек
Паприка - по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

205 ккал

Калорийность

4 г

Белки

24 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты по-киевски из фарша"

Котлеты по-киевски из фарша - фото шаг 1

Чеснок почистить, мелко нарезать.

Котлеты по-киевски из фарша - фото шаг 2

Укроп помыть, мелко нарезать.

Котлеты по-киевски из фарша - фото шаг 3

Чеснок и укроп смешать с мягким сливочным маслом. Полученную начинку убрать в морозилку.

Котлеты по-киевски из фарша - фото шаг 4

Куриное филе и творог смешать. Измельчить при помощи комбайна или мясорубки. Добавить яйцо, чуть больше половины чайной ложки соли, перец. Хорошо перемешать, отбить.

Котлеты по-киевски из фарша - фото шаг 5

Масло достать из морозилки, нарезать кусочками. Кусочек фарша разминаем в лепешку, на середину выкладываем кусочек масла. Края фарша соединяем, заворачивая масло внутрь.

Котлеты по-киевски из фарша - фото шаг 6

Смешать муку, остаток соли и паприку. В этой панировке обваливать котлеты. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем котлеты до золотистого цвета.

Котлеты по-киевски из фарша - фото шаг 7

Обжаренные котлеты выложить на салфетку, потом переложить на протвинь. Духовку разогреть до 200 градусов. Протвинь с котлетами поставить в духовку на 15 минут. Подавать горячими. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты по-киевски из фарша