Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты куриные с чесноком

Котлеты куриные с чесноком

Antares

06.11.2013
Время приготовления: 35 мин

Куриные котлеты – это нежное диетическое блюдо, любимое многими. Чеснок, добавленный в котлеты в процессе приготовления, придаст блюду пикантности – получится очень вкусно!

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт приготовления куриных котлет с чесноком. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и сочными. Их можно подавать с любым гарниром, но, пожалуй, лучше всего куриные котлеты сочетаются с картофельным пюре. Как сделать куриные котлеты с чесноком? Рассказываю!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Яйца 2 штуки
Белый хлеб 2-3 ломтиков
Чеснок 2-3 зубчиков
Зелень По вкусу (лук, укроп, петрушка)
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Котлеты куриные с чесноком"

1. В первую очередь крошим белый хлеб и кладем его в молоко. Оставляем на 10 минут, чтобы хлеб размок.

2. Тем временем мелко нарезаем зелень.

3. Чеснок выдавливаем с помощью «чеснокодавки».

4. Когда хлеб размокнет, пропускаем его вместе с куриным филе через мясорубку.

5. Далее смешиваем куриный фарш с чесноком и зеленью, вбиваем яйца. Солим и перчим фарш, добавляем специи для курицы (или какие-либо другие) и тщательно все перемешиваем. У нас должна получиться однородная масса.

6. Получившийся фарш ложкой выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем котлеты с обеих сторон на сильном огне до образования золотистой корочки. Затем уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и жарим еще 10-15 минут.