Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из печени

Котлеты из печени

14.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Печень богата на витамины группы В, она очень полезная и вкусная. Если вам кажется, что сделать ее вкусно невозможно, значит вы не пробовали блюдо по рецепту, как приготовить котлеты из печени.

Описание приготовления:

Такие котлеты можно есть горячими, сразу со сковороды или разогрев, но и холодными их тоже едят. Вы можете подать их с любым гарниром, например, с гречкой, другими кашами, с овощами или же съесть с кусочком хлеба. Котлет получается много, поэтому вы можете хранить их в холодильнике.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Фарш / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Говяжья печень 670 грамм
Говяжий фарш 450 грамм
Бекон 220 грамм
Яйца 1 штука
Лук 1 штука
Соль, перец По вкусу
Сметана 3 ст. ложки

Количество порций 15

Калорийность

212 ккал

Калорийность

19 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из печени"

В разогретую сковороду выложите кусочки бекона, обжарьте его до хрустящей корочки, затем переложите на салфетку, а жир слейте в чашку.

Смешайте яйца со сметаной, добавьте соль и черный перец. Вымойте печень и нарежьте ее небольшими кусочками.

В миску раскрошите бекон, добавьте печень и взбивайте массу блендером до однородной смеси.

Добавьте к печени говяжий фарш, измельченный лук, взбитые яйца со сметаной, еще чуть посолите и поперчите, перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, ложкой выложите жидкое тесто (1-2 столовые ложки на котлету). Обжаривайте котлеты до золотистой корочки с каждой стороны. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из печени