Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из фарша без хлеба

Котлеты из фарша без хлеба

Отзывы (2)

Antares

25.11.2013
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Надоели обычные котлеты? Попробуйте немного изменить составляющие этого блюда, и вам откроется новых вкус котлет. Рецепт котлет из фарша без хлеба вам в этом посодействует.

Описание приготовления:

Обычно котлеты включают в себя размоченный белый хлеб, однако без этого ингредиенты вполне можно обойтись. Предлагаю вам приготовить котлеты из фарша без хлеба по этому рецепту. Котлетки получаются сочными и пышными, не говоря уж об их прекрасных вкусовых качествах!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Блюда без

Состав / Ингредиенты:

Мясной фарш 1 кг
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Картофель 2 штуки
Сода 0,5 ч. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Вода По вкусу
Мука или панировочные сухари По вкусу (для панировки)

Количество порций 8

Калорийность

78 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из фарша без хлеба"

1. Лук мелко нарезаем, затем обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка.

2. На средней терке натираем сырой картофель.

3. К фаршу отправляем обжаренный лук и картофель. Вбиваем яйцо. Солим и перчим фарш, добавляем пол чайной ложки соды. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Вливаем холодной кипяченой воды (сколько возьмет фарш) и вымешиваем до однородности массы.

4. Из получившейся массы формируем котлетки, затем панируем их в муке или панировочных сухарях.

5. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него панированные котлеты. Обжариваем на сильном огне по минуте с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.