Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Консервированные помидоры без кожицы

Консервированные помидоры без кожицы

AlenaPrika

08.08.2020
Время приготовления: 25 мин

Сочные помидоры без кожуры можно заготовить и на зиму, если использовать не слишком крупные плоды. Процесс приготовления заготовки очень простой, благодаря тому, что томаты пропариваются в кипятке.

Описание приготовления:

Объем продуктов указан на емкость 0,5 литра. Сочные помидоры можно добавлять в уху, борщ, использовать как самостоятельную закуску. Заготовить можно и больший объем, просто высчитайте норму ингредиентов. Лучше всего использовать сорт томатов "Сливка".

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 6-7 штук (мелкие)
Уксус 6% 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка (без верха)
Вода горячая 1 стакан
Сахар 1 ч. ложка
Масло растительное 1 ч. ложка
Петрушка 2-3 штук (или сельдерей, веточки)
Перец черный горошек 5-6 штук

Количество порций 1

Как приготовить "Консервированные помидоры без кожицы"

Консервированные помидоры без кожицы - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. По желанию можете добавить и зубчик чеснока.

Консервированные помидоры без кожицы - фото шаг 2

Помидоры промойте в воде и выложите в глубокую емкость. Вскипятите воду в чайнике и залейте ей томаты, оставляя их в кипятке на 10 минут. После чего с каждого из них снимите кожуру, не вырезая сердцевинку.