Смешайте сахар со сливочным маслом.
Сливочное масло с сахаром должны принять консистенцию крема. Затем добавьте к ним сухое молоко.
Ванильные вафли положите в пакет и измельчите их.
Затем смешайте вафли с готовым кремом из сухого молока, сахара и сливочного масла. Добавьте миндальный экстракт, измельчённый миндальный орех и полторы порции кокосовых стружек. Часть кокосовых стружек оставьте для украшения конфет.
Из полученного теста скатайте шарики.
Шарики обваляйте в оставшийся кокосовой стружке. Вот и получились конфеты "Рафаэлло".