Главная / Каталог рецептов / Напитки / Заготовки / Компоты / Компот из листьев вишни на зиму

Компот из листьев вишни на зиму

AlenaPrika

18.09.2021
Время приготовления: 20 мин

Вкусный компот на зиму можно приготовить из вишневых листьев и прочей ароматной зелени: мяты, листьев малины, ежевики и т.д. Можно добавить немного цветочного меда или цитрусовые для усиления вкуса.

Описание приготовления:

Ароматный компот в емкости объемом 1 литр можно приготовить и без ягод или фруктов, используя листья вишни, ежевики, малины и т.д. По желанию в отвар можно добавить немного ванильного сахара или ароматизатора, чтобы придать ему яркий вкус.

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды

Блюдо: Напитки / Заготовки / Компоты

Состав / Ингредиенты:

Листья вишни 15 штук
Мята свежая 1-2 штук (стебля)
Листья ежевики 5-6 штук
Сахар 80 грамм
Лимон 1/4 штуки
Вода горячая 900 мл

Количество порций 1

Калорийность

33 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Компот из листьев вишни на зиму"

Компот из листьев вишни на зиму - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать листья малины, смородины, клубники.

Компот из листьев вишни на зиму - фото шаг 2

Все собранные листья промойте в воде несколько раз.

Компот из листьев вишни на зиму - фото шаг 3

Выложите в чистую банку и добавьте нарезанную четверть лимона или апельсина, удалив косточки из цитрусового, если они попадались.

Компот из листьев вишни на зиму - фото шаг 4

Вскипятите воду в чайнике и влейте ее в банку, подложив под ее донышко нож или доску. Накройте закаточной крышкой и оставьте пропариться все на 10 минут.

Компот из листьев вишни на зиму - фото шаг 5

Затем смените крышку на сливную, перелейте воду в кастрюлю и снова вскипятите.

Компот из листьев вишни на зиму - фото шаг 6

В банку всыпьте сахар. Лимонную кислоту не добавляйте, в банке уже присутствует цитрусовый аромат и сок.

Компот из листьев вишни на зиму - фото шаг 7

Влейте кипящий отвар обратно в банку с пропаренными листьями.

Компот из листьев вишни на зиму - фото шаг 8

Сразу же закатайте емкость с помощью ключа для консервации, накрыв ошпаренной крышкой. Переверните банку с компотом над раковиной, проверяя прочность заготовки. Затем потрусите, чтобы сахар растворился. Остудите при комнатной температуре.