В 2026 году Великий пост продлится с 23 февраля по 11 апреля.
Датский кокосовый пирог
Кокосовый пирог со сливочной пропиткой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежнейший ароматный пирог с золотистой корочкой из кокосовой стружки и сочной сливочной пропиткой. По-настоящему эффектное сочетание вкусов делает эту выпечку неповторимой. Попробуйте приготовить!
Описание приготовления:
По желанию, в качестве пропитки для этого великолепного пирога можно использовать и жирные сливки (с массовой долей жира 30 и более процентов). Это дополнительно усилит вкусовую композицию выпечки, сделает её ещё нежнее.Состав / Ингредиенты:
- Кефир (нежирный) 250 мл
- Сливки 20% 250 мл
- Яйца куриные 2 штуки
- Стружка кокосовая 100 грамм
- Сахарный песок 130 грамм (80 г - для теста, 50 г - для посыпки.)
- Мука пшеничная высший сорт 190 грамм
- Мука цельнозерновая пшеничная 50 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
Количество порций
10
Как приготовить "Кокосовый пирог со сливочной пропиткой"
Подготовьте необходимые продукты, учитывая, что цельнозерновую муку можно заменить белой пшеничной.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром (80 грамм) до его растворения.
Влейте в яичную массу кефир и хорошо перемешайте венчиком.
Подготовьте смесь из двух видов муки и разрыхлителя, а затем просейте её в тесто (частями) при тщательном перемешивании.
Выложите готовое тесто сметанной консистенции в подготовленную форму.
Смешайте кокосовую стружку и оставшийся сахарный песок (50 грамм), затем распределите сухую смесь по поверхности пирога.
Выпекайте кокосовый пирог в разогретой до 170-180 градусов духовке в течение 40-50 минут до золотистого цвета. В процессе выпекания следите за тем, чтобы кокосовая стружка не подгорела, при необходимости закройте поверхность пирога фольгой.
По окончании выпекания, выньте пирог из духовки и в горячем виде полейте его холодными сливками. Стружка размягчится, пирог станет сочным и нежным.
Дайте кокосовому пирогу со сливочной пропиткой полностью остыть и подавайте его к чаю, разрезав на порционные кусочки.
Оценить рецепт Кокосовый пирог со сливочной пропиткой
4.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов