Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Кокосовые лепешки

Кокосовые лепешки

Dashunia

30.09.2012
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом.

Описание приготовления:

Ароматные кокосовые лепешки поднимут настроение утром.

Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак

Основной ингредиент: Орехи / Кокос

Блюдо: Выпечка / Лепешки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Экстракт ванили 1/2 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ст. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Сливочное масло 110 грамм

Количество порций 12

Калорийность

473 ккал

Калорийность

3 г

Белки

42 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кокосовые лепешки"

1. Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в центре. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и охладить. Взбить яйцо, сливки и ванильный экстракт вместе. Смешать муку, кокосовую муку, сахар, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать пальцами или резаком для теста. У вас должна получиться масса, напоминающая крупные крошки размером с овсяные хлопья. Влить яичную смесь в тесто и перемешивать вилкой до тех пор, пока тесто не будет липким. Не перемешивайте слишком долго.

2. Замесить тесто вручную или перемешать с помощью резинового шпателя 8-10 раз. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить его пополам. Раскатать одну часть теста в круг около 12 см в диаметре, разрезать на 6 ломтиков и положить на противень. В этот момент лепешки могут быть герметично завернуты и заморожены на противне. Не размораживайте лепешки перед приготовлением - просто добавьте около 2 минут ко времени выпечки. Повторить со второй половиной теста. Посыпать лепешки кокосовой стружкой.

3. Выпекать лепешки около 20-22 минут, до золотистого цвета. Выложить на стойку и дать остыть в течение 10 минут перед подачей или подождать, пока лепешки остынут до комнатной температуры.

Оценить рецепт Кокосовые лепешки