Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сварите кофе любым удобным для вас способом и дайте немного постоять, примерно 2-3 минуты.
Замороженную клубнику выложите в чашу блендера, добавьте сахар и пробейте до однородности.
Влейте к клубнике сливки и еще раз пробейте до однородности. Перелейте кофе в чашку, выложите клубничный сорбе и сразу подавайте к столу.