Окрошка (классический рецепт) на кефире
Классическая окрошка на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В летнюю жару так не хочется стоять у горячей плиты, да и традиционные супы тоже не возбуждают аппетит. Другое дело – холодные супы, такие как окрошка. Делюсь фирменным рецептом!
Описание приготовления:
Приятный на вкус холодный суп – окрошка на кефире. Потрите на терке огурцы, редис и чеснок. Измельчите укроп. Сложите овощи в кастрюлю, добавьте сахар, перец, соль и кефир. Перемешайте, дайте настояться и подайте на стол со сметаной. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Огурец 2 штуки
- Редис 4 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Пучок укропа 1 штука
- Кефир 3 стакана
- Сметана 2 ст. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Классическая окрошка на кефире"
Вымойте все овощи и зелень. Огурцы потрите на крупной терке.
Также поступите и с редисом. Чеснок можно потереть на мелкой терке.
Порежьте укроп.
Все ингредиенты сложите в кастрюлю, добавьте сахар, перец и соль. Залейте кефиром и перемешайте. Дайте немного настояться, затем разлейте по порциям. Добавьте сметану, украсьте кружками редиски и подайте на стол.
Оценить рецепт Классическая окрошка на кефире
4.7
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Окрошка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов