Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс с изюмом и орехами

Кекс с изюмом и орехами

27.09.2016
Время приготовления: 2 ч.

Готовитесь принять гостей и задумались над тем, что бы подать к чаю? Тогда присмотритесь к рецепту кекса с изюмом и орехами, который выпекается очень просто и не занимает много времени.

Описание приготовления:

Простота исполнения часто привлекает внимание хозяек. Ведь не всегда есть время готовить сложные торты или ждать, пока поднимется тесто. Прелесть рецепта кекса с изюмом и орехами как раз в том, что, не прикладывая больших усилий, можно получить отличный результат. Тесто замешивается на мягком масле и сгущенном молоке, с добавлением орехов и изюма. Такое сочетание придает кексу особенный аромат и неповторимый вкус.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сгущенное молоко 350 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Яйца куриные 3 штуки
Ванильный сахар 10 грамм
Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
Коньяк 2 ст. ложки
Мука 2 стакана
Изюм 40 грамм
Грецкий орех 50 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Кекс с изюмом и орехами"

1. Достаньте масло из холодильника, дайте ему возможность стать мягким. Затем возьмите сгущенное молоко, влейте его в емкость и добавьте размягченное масло. Взбейте венчиком.

2. В полученную смесь вводите сырые яйца по одной штуке. Непрерывно взбивайте. Затем добавьте коньяк, ванильный сахар. Продолжайте взбивать.

3. Просейте муку. В получившуюся смесь постепенно (порциями) добавляйте муку, размешивайте. Регулируйте количество муки: тесто должно быть консистенции густой сметаны. Затем всыпьте разрыхлитель. Тесто перемешивайте при помощи венчика.

4. Предварительно промойте изюм. Удалите излишнюю влагу. Затем обваляйте его в муке. Обжарьте и подробите орешки. В тесто положите орешки и изюм. Все перемешайте ложкой.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов. В формочку для выпечки вылейте получившееся тесто. Разровняйте его лопаткой. Поставьте тесто в духовку приблизительно на 50-60 минут. Теперь, когда вы знаете, как приготовить кекс с изюмом и орехами, достаньте выпечку из духовки, дайте ей остыть. Затем подавайте к столу, присыпав сверху сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Кекс с изюмом и орехами