Сезонные рецепты:
Кефаль, запеченная в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рыба запеченная в духовке намного полезнее и не такая жирная, как жареная. А если запечь ее целиком и с овощами, отличное блюдо на праздник или семейного обеда без хлопот. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Кефаль — вкусная, полезная рыба, которую не часто можно купить. Поэтому когда она попадается, обязательно купите и приготовьте ее по этому рецепту, не пожалеете. Овощи станут отличным дополнением и гарниром одновременно. При желании можно добавить другие овощи, любимые специи и грибы. Подавать рыбу лучше всего сразу в дополнении овощей и любимых соусов.Состав / Ингредиенты:
- Кефаль 1 штука (700-800 грамм)
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Помидор 3 штуки
- Картофель 8 штук
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Лук красный репчатый 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Зелень По вкусу (лук, петрушка, укроп)
Количество порций
3
Калорийность
71 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Кефаль, запеченная в духовке"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кефали запеченной в духовке. Репчатый и красный лук почистите и сполосните.
Картофель почистите и отварите в соленой воде до полуготовности. Отвар слейте, а картофель остудите до теплого состояния. Влейте половину растительного масла, поперчите и перемешайте.
Кефаль почистите от чешуи, удалите внутренности и жабры. Хорошо промойте рыбу в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
У болгарского перца отрежьте плодоножку и удалите семена. Порежьте перец на куски и выложите в миску.
Помидоры разрежьте на крупные части и выложите к перцу.
Репчатый лук разрежьте пополам. Красный лук и половину репчатого разрежьте на дольки и добавьте к овощам. Добавьте оставшееся растительное масло, посолите, поперчите и перемешайте.
Вторую половину репчатого лука порежьте полукольцами. Кефаль посолите внутри и выложите порезанный лук внутрь брюшка.
Кефаль посолите и поперчите сверху. Дайте полежать в течение 15-20 минут.
Противень застелите пергаментом и выложите кефаль, чтобы она полностью уместилась. Разложите вокруг рыбы подготовленные овощи.
Противень с кефалью поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут, до готовности рыбы и золотистого цвета. Готовую кефаль на противне достаньте, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кефаль, запеченная в духовке
5.0
28
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов