Сезонные рецепты:
Картофельные уголки с сыром и зеленым луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зразы любят все, но сделать их без подготовки сложно, у многих разлезается тесто. Можно сделать любимые зразы, но другой формы. Расскажу, как приготовить картофельные уголки с сыром и зеленым луком.
Описание приготовления:
Вместо зеленого лука и сыра можно использовать другую начинку, например, бекон, мясо, петрушку, укроп. Такие треугольники стоит подавать горячими. Можно отправить их в морозильную камеру на хранение, затем обжарить при необходимости, как обычные зразы.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 штуки (большой)
- Соль, перец По вкусу
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Мука 3/4 стакана
- Крахмал 1/4 стакана
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Сыр твердый 200 грамм
- Зеленый лук 4-6 штук
Количество порций
4
Как приготовить "Картофельные уголки с сыром и зеленым луком"
1. Очистите картофель, вымойте его и нарежьте кусочками. Выложите картошку в кастрюлю, добавьте немного соли и залейте водой, отварите картофель до готовности.
2. Когда картофель будет готов, полностью слейте воду.
3. Разомните картофель в пюре, добавьте сливочное и оливковое масло, 2 столовые ложки тертого сыра, по вкусу - соль и перец, если нужно.
4. Смешайте муку и крахмал, разрыхлитель. Добавьте сухие ингред