70 страшно вкусных идей с фото:Картофельные шкурки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Картофельные шкурки — традиционная американская закуска. Это хрустящие картофельные лодочки с начинкой. Сытно, калорийно и до неприличия вкусно! Берите мой рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить картофельные шкурки, я расскажу ниже. Для этого рецепта лучше всего брать некрупные картофелины примерно одинакового размера, с чистой шкуркой без дефектов. Начинку можно выбирать на свой вкус, но она должна быть сочной.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 6 штук
- Соевый фарш 40 грамм
- Веганский сыр 50 грамм
- Соевый соус 2-3 ст. ложек
- Постный майонез 1-2 ст. ложек
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Грибная приправа По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить "Картофельные шкурки"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель хорошо помойте и обсушите. Смажьте картофелины растительным маслом и запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Сухой соевый фарш обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Добавьте соевый соус, томатную пасту, грибную приправу, хорошо перемешайте. Начните постепенно вливать горячую воду и помешивать фарш. Жидкости должно быть столько, чтобы соевые гранулы полностью размягчились, но не больше. Обжарьте фарш ещё 3-4 минуты.
Когда картофель испечётся, немного остудите его, а потом разрежьте пополам. Ложкой удалите сердцевину. Смажьте картофельные лодочки маслом и отправьте обратно в духовку на 10 минут.
Готовый соевый фарш соедините с тертым веганским сыром. Для клейкости в смесь можно добавить ложку постного майонеза.
Заполните картофельные шкурки начинкой, отправьте в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.
Картофельные шкурки готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофельные шкурки
5.0
11
Редакция рекомендует:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов