Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Картофельные лепешки в духовке

Картофельные лепешки в духовке

10.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Вкусные и очень простые в приготовлении лепешки, которые можно подавать к столу с любым соусом, готовятся очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Особенно вкусны такие лепешки теплыми.

Описание приготовления:

Вкусные лепешки из картофеля приготовить совсем несложно, самое главное - соблюдайте все правила и рекомендации рецепта. Такие лепешки можно подавать как самостоятельное блюдо с любым соусом и свежими овощами или вместо хлеба к супу. В тесто для таких лепешек можно добавлять обжаренный лук, в этом случае сливочное масло не добавляйте. И не подсыпайте муки сверх того количества, которое указано в рецепте, иначе лепешки получатся сухими и жесткими.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

Картофель 250 грамм
Мука пшеничная 250 грамм
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Чеснок 2-3 зубчиков
Зелень свежая 30 грамм
Сливочное масло 30 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

247 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные лепешки в духовке"

Картофельные лепешки в духовке - фото шаг 1

Отварите картофель, затем слейте отвар, примерно 100 мл. оставьте, чтобы пюре не получилось слишком густым. Разомните картофель в пюре со сливочным маслом и солью.

Картофельные лепешки в духовке - фото шаг 2

Зелень моем, обсушим и мелко нарежем. Очистим чеснок и пропустим через чеснокодавку.

Картофельные лепешки в духовке - фото шаг 3

Добавляем в пюре зелень с чесноком и яйцо. Тщательно размешиваем.

Картофельные лепешки в духовке - фото шаг 4

А теперь добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

Картофельные лепешки в духовке - фото шаг 5

И вымешиваем гладкое тесто, которое слегка липнет к рукам.

Картофельные лепешки в духовке - фото шаг 6

Разделим тесто на части, сформируем лепешки, толщиной примерно 1 см. на присыпанном мукой столе. Выкладываем лепешки на смазанный растительным маслом противень и оставляем минут на 15-20 (подняться).

Картофельные лепешки в духовке - фото шаг 7

Затем выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке на ярусе выше среднего минут 25 до румяного цвета. Выкладываем лепешки друг на дружку, подаем их к столу.

Оценить рецепт Картофельные лепешки в духовке