Картофельные биточки с сардельками
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой / Картофельные котлеты с колбасой
Картофельные котлеты с колбасой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте!
Описание приготовления:
Для приготовления картофельных котлет с колбасой нам понадобится вареные картофель и яйца, колбаса, лук, мука, специи. Колбасу с луком надо обжарить, картофель растолочь. Сделать лепешки, выложить на них по ложке начинки из колбасы, лука, яиц, сформировать котлеты и обжарить их до золотисто-коричневого цвета на масле.Состав / Ингредиенты:
- Картофель отварной в мундире 1 кг
- Яйцо куриное отварное 4 штуки
- Колбаса варёно-копчёная 300 грамм
- Репчатый лук 2 штуки
- Растительное масло 50 мл
- Зеленый лук 10 грамм
- Мука пшеничная 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Картофельные котлеты с колбасой"
Для приготовления картофельных котлет нам нужно: картофель отварной в мундире, яйцо куриное, варено-копченая колбаса, репчатый лук, зеленый лук, растительное масло, мука пшеничная, соль.
Картофель натрите на крупной терке.
Зеленый лук нарезать мелко.
Колбасу очистить от шкурки и нарезать кубиком.
Мелко нарежьте репчатый лук. На растительном масле обжарьте его до румяности.
Добавьте колбасу. Перемешайте и жарьте 2 минуты. Выключаем.
Отварные яйца очистить. Нарезать мелко.
К натертому картофелю добавляем соль, просеянную муку. Замешиваем тесто руками.
Вышло вот такое тесто.
Отделите часть теста. Скатайте в шарик. Приплюсните его на припудренной мукой доске.
Выложите 1 столовую ложку полученной начинки.
Соедините края, придав форму котлете.
На растительном масле обжарьте каждую котлету с 2-х сторон.
Подайте к столу с зеленым луком и сметаной.
Оценить рецепт Картофельные котлеты с колбасой
4.5
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
13.07.2023 14:02 
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов