1
Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде до готовности.
2
С помощью толкушки разомните в пюре и немного остудите.
3
В глубокой мисочке соедините просеянную муку с солью.
4
Выложите пюре, тонкой струйкой влейте воду и замесите тесто.
5
Заверните готовое тесто в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и отправьте в холодильник минут на 40-часик.
Вот и все, нежное и классное картофельное тесто для пирожков готово.