Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель с рыбой в духовке

Картофель с рыбой в духовке

08.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 5 мин

Это более полезная вариация блюда «Fish&Chips», которое готовлю в духовке с минимальным количеством растительного масла. Если интересен рецепт, как приготовить картофель с рыбой в духовке, приступаем!

Описание приготовления:

Вместо того, чтобы обжаривать все во фритюре, можно запечь картофель и рыбу в духовке. Картофель перемажьте растительным маслом и посолите, а рыбу обваляйте в панировочных сухарях и запекайте. Подавайте рыбу и картофель в одной тарелке, украсив свежей зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Растительное масло 6 ст. ложек
Картофель 6 штук
Соль 1 ч. ложка
Панировочные сухари 1 стакан
Молотый черный перец 0,5 ч. ложки
Рыбное филе 950 грамм (палтус, минтай, камбала, пикша)
Петрушка 2-3 штук

Количество порций 4

Как приготовить "Картофель с рыбой в духовке"

Картофель с рыбой в духовке - фото шаг 1

1. Вымойте хорошенько картофель, разрежьте каждый на 6-8 частей. Выложите дольки в миску, полейте 3 столовыми ложками растительного масла, посолите. Застелите противень фольгой и смажьте столовой ложкой растительного масла, выложите картофель.

Картофель с рыбой в духовке - фото шаг 2

2. Отправьте противень в разогретый до 230 градусов духовой шкаф на 40 минут.

Картофель с рыбой в духовке - фото шаг 3

3. Как только поставили картошку в духовку, приступайте к рыбе. Сухую сковороду отправьте на огонь, добавьте в нее панировочные сухари.

Картофель с рыбой в духовке - фото шаг 4

4. Обжаривайте их на среднем огне 10-15 минут, затем уберите сковороду с огня.

Картофель с рыбой в духовке - фото шаг 5

5. Смешайте сухари с солью, молотым перцем, столовой ложкой растительного масла. Рыбку нарежьте небольшими кусочками и смажьте оставшимся растительным маслом. Каждый кусочек обваляйте в сухарях.

Картофель с рыбой в духовке - фото шаг 6

6. Выложите рыбку на противень с фольгой и отправьте в духовку за 15-20 минут до окончания готовности рыбы. Переложите рыбу и картофель в одну тарелку и сразу подавайте к столу, украсив зеленью.

Оценить рецепт Картофель с рыбой в духовке