Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Карп с шампиньонами

Карп с шампиньонами

13.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Нежное мясо карпа в сочетании с грибами — это безумно вкусно, сочно и полезно. В процессе приготовления нет ничего сложного, и ингредиенты простые. Легкое блюдо, которое идеально подойдет для ужина.

Описание приготовления:

Готовить рыбу в духовке всегда очень просто и легко, да и возни мало. Это блюдо - прекрасная замена жареной рыбе, к тому же, это намного полезней. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить карпа с шампиньонами, чтобы он получился нежным и очень вкусным. Сам рецепт простой. Приготовив по нему карпа, вы получите отличный ужин. Рыба с легким ароматом лимона и сочной начинкой из шампиньонов — это очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Карп 1-1,5 кг
Шампиньоны 250 грамм
Сметана 80-100 грамм
Лимон 1 штука
Лук-порей 1 штука
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Черный молотый перец 1-2 щепоток (по вкусу)
Приправа для рыбы 1 ч. ложка (по вкусу)
Соль 1-2 щепоток (по вкусу)

Количество порций 2

Калорийность

105 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карп с шампиньонами"

Карпа чистим от чешуи, внутренностей и тщательно промываем водой. Выдавливаем сок лимона внутрь и снаружи рыбы, а затем натираем тушку солью, перцем и приправой для рыбы.

Чистый стебель лука-порея нарезаем тонкими кольцами.

Шампиньоны очищаем от грязи и слегка промываем водой. Затем нарезаем пластинками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем до полуготовности грибы с луком. Добавьте немного соли.

Когда грибная начинка немного остынет, начините ею карпа. Брюшко скрепите зубочистками.

Выкладываем рыбу на противень, застеленный бумагой, и смазываем сметаной. Дальше отправляем его в горячую духовку на 50 минут при температуре в 180 градусов.

Оценить рецепт Карп с шампиньонами