Каре из баранины
Каре баранины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любимое блюдо в странах Западной Европы. Итальянцы и французы наизусть знают, как приготовить каре баранины, чтобы идеально сохранить деликатный вкус и тонкий аромат мяса.
Описание приготовления:
Каре можно готовить целиком, но большинство предпочитает разделять его на отдельные «котлетки». Отлично сочетается с вермишелью, гречкой и запеченными овощами. Предлагаю вам очень вкусный вариант приготовления каре ягненка с молодой картошкой и чечевицей. Вкус готового блюда вас обязательно удивит. Рецепт очень прост, а время приготовления почти незаметное!Состав / Ингредиенты:
- Каре ягненка 2 штуки
- Картофель 7 штук
- Лук 2 штуки
- Чечевица 1 стакан
- Чеснок 4 зубчика
- Соль По вкусу
- Розмарин, душица По вкусу
- Оливковое масло 50 мл
Количество порций
1
Как приготовить "Каре баранины"
Слегка отварите картофель. Затем поставьте его в духовку до готовности. Тем временем поставьте кастрюлю с водой на огонь и добавьте зеленую чечевицу. Варите в течение 20 минут.
В разогретую сковороду влейте оливкового масла. Добавьте чеснок, розмарин и душицу.
Обжарьте каре со всех сторон на ароматическом масле (главное не пережарить, поскольку мясо потеряет деликатный вкус).
Выложите мясо на тарелку, пускай оно остывает. В сковороду добавьте мелко нарезанный лук.
Затем к луку добавьте чечевицу. Перемешайте.
Обжаренное мясо выложите на почти готовый картофель (кладем сверху). Отправьте форму в духовку на 8-9 минут.
В чечевицу и обжаренный лук добавьте кинзу, а также немножко измельченного чеснока.
Достаньте каре из духовки и дайте отдохнуть пару минуток.
Выложите готовое блюдо на красивую тарелку, украсьте помидорками черри, красным перцем и петрушкой.
С бокалом красного вина наслаждаться нежнейшим вкусом каре ягненка будет намного приятней. Вкусного вам настроения, кулинары.
Оценить рецепт Каре баранины
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов