Курица с рисом в казане
Као Ман Гай
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Люблю я тайскую кухню, особенно те блюда, которые попробовала в самой стране во время путешествия. Кисло-сладкие нотки с курицей, индюшкой или морепродуктами и, в первую очередь, рисовый гарнир.
Описание приготовления:
В своей инструкции я подробно описала, как приготовить Као Ман Гай. Переводится это название на русский как жирный рис с курицей. Я это горячее сделала с индюшкой. Конечно же, получается не менее вкусно, ведь мясо птиц нежное и мягкое. Попробуйте освоить что-то новенькое на своей кухне!Состав / Ингредиенты:
- Индейка 1 штука (грудка)
- Чеснок 1 штука
- Бульон индюшачий 2 литра
- Рис 1 стакан
- Имбирь сушеный 1 ч. ложка
- Тархун свежий По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Као Ман Гай"
В бульоне отварите грудку, посолив его по вкусу.
Остудите бульон. Уберите 6 столовых ложек жира сверху и положите его в сковороду.
Чеснок почистите и нарежьте кружочками. Положите их в сковороду, всыпьте имбирь.
Обжаривайте ингредиенты пару минут, затем добавьте в сковороду пропаренный рис. Готовьте всё вместе одну минуту.
Затем уберите рис со сковороды в кастрюлю и сварите его в бульоне.
Готовый рис разложите по тарелкам. Добавьте к нему нарезанную индюшку и бульон в отдельной миске, по желанию украсьте перцем и зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Као Ман Гай
5.0
2
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов