Сезонные рецепты:
Кальмары с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кальмары с баклажанами — отличная, вкусная, сытная и полезная закуска, которую вполне можно подать на праздничный стол. Блюдо в меру острое, благодаря чесноку и пикантное. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Кальмары с баклажанами по сути салат, хотя салат и есть закуска. Любители этих ингредиентов оценят это блюдо. В нем нейтральный вкус кальмаров хорошо сочетается со свежестью помидоров, остротой чеснока, бархатистостью отварных яиц и неповторимым вкусом баклажана. Заправить закуску можно не только майонезом, но и сметаной.Состав / Ингредиенты:
- Кальмар 1 штука
- Баклажан 1 штука (средний)
- Яйцо куриное 2 штуки
- Помидор 1-2 штук
- Чеснок 1 зубчик
- Подсолнечное масло 30 мл
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Петрушка 3 грамма
Количество порций
3
Калорийность
109 ккал
Калорийность
8 г
Белки
5 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Кальмары с баклажанами"
Подготовьте ингредиенты для приготовления кальмара с баклажаном.
Баклажан помойте, очистите и нарежьте кружками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте кружки баклажана с обеих сторон и выложите на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего масла.
Баклажаны нарежьте половинками кружков или четвертинками и выложите в салатник.
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте кубиками и добавьте в миску с баклажанами.
Помидор помойте, нарежьте кубиками.
Чеснок очистите, помойте, измельчите, добавьте в закуску.
Кальмар очистите от оболочки, помойте, выложите в кипящую воду. Варите ровно 3 минуты и доставайте из кастрюли. Охладите и нарежьте соломкой.
Закуску посолите и заправьте майонезом.
Перемешайте все ингредиенты в миске.
Готовую закуску из кальмара с баклажаном посыпьте петрушкой и подавайте к столу.
Оценить рецепт Кальмары с баклажанами
5.0
5
Редакция рекомендует:
Рататуй с кальмарами
Кальмары, тушенные с овощами
Овощное рагу с кальмарами
Жареные кальмары с овощами
Кальмары, фаршированные овощами
Бэби-кальмары с зелеными помидорами
Салат из кальмаров с овощами
Кальмары с луком на сковороде
Салат с кальмарами и жареным луком
Кальмары в кисло-сладком соусе
Кальмары по-японски
Салат из пекинской капусты с кальмарами
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов