Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Владимир Братиков

26.05.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это блюдо готовится довольно просто, оно очень вкусное и полезное.

Описание приготовления:

Кальмары - это и полезно и вкусно. Из них можно приготовить и салаты, и горячие блюда. Хочу рассказать вам как сделать кальмары, фаршированные грибами и сыром. Приготовленные по этому рецепту, кальмары получатся сочными и очень вкусными. Перед вами рецепт - кальмары фаршированные грибами и сыром с фото. Готовьте и наслаждайтесь результатом!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Грибы / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 1 кг
Грибы 200 грамм
Сыр 100 грамм
Лук репчатый 1-2 штук
Сливки 100 мл
Помидор 1 штука
Соль 1,5 ч. ложки (1 ложка - для варки кальмаров, остальное - в начинку)
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 4

Калорийность

138 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары, фаршированные грибами и сыром"

Кальмары, фаршированные грибами и сыром - фото шаг 1

Первым делом очистим кальмары от пленки и внутренностей. Хорошо промоем и в подсоленной воде проварим 5 минут.

Кальмары, фаршированные грибами и сыром - фото шаг 2

Отваренные кальмары откладываем в сторону, пусть остывают.

Кальмары, фаршированные грибами и сыром - фото шаг 3

Чистим и нарезаем лук и обжариваем почти до готовности.

Кальмары, фаршированные грибами и сыром - фото шаг 4

Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим минут 10. Не забываем посолить.

Кальмары, фаршированные грибами и сыром - фото шаг 5

Помидор режем на кубики и добавляем к грибам. Можно вполне обойтись и без них, с ними начинка будет сочнее. Тушим минут 5.

Кальмары, фаршированные грибами и сыром - фото шаг 6

Сыр натираем на крупной терке. Немного сыра оставим, чтобы посыпать кальмары перед запеканием. Остальной сыр добавляем в начинку.

Кальмары, фаршированные грибами и сыром - фото шаг 7

Теперь начиняем тушки кальмаров.

Кальмары, фаршированные грибами и сыром - фото шаг 8

Выкладываем фаршированные тушки в форму для запекания, заливаем сливками и посыпаем сверху оставшимся сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.

Оценить рецепт Кальмары, фаршированные грибами и сыром