Сезонные рецепты:
Жульен со свининой и картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Уже знакомое всем французское блюдо "жульен" давно перекочевало в меню на наши кухни. Появилось много вариаций его приготовления, поэтому наверняка можно найти для себя любимый вариант.
Описание приготовления:
Главное, чтобы все ингредиенты готовились в горшочках в духовке, а сверху была сливочно-сырная заливка. Ознакомьтесь с тем, как приготовить жульен со свининой и картошкой по моему рецепту. Блюдо получится праздничным и очень сытным. Хотя готовится оно довольно просто. Пропорции рассчитаны на 6 порций.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 800 грамм
- Грибы 700 грамм
- Твёрдый сыр 200 грамм
- Вода 500 мл
- Картофель 13 штук
- Репчатый лук 3 штуки
- Морковь 3 штуки
- Сливочное масло 6 ч. ложек
- Чеснок 7 зубчиков
- Зелень 2 пучка
- Растительное масло 6 ст. ложек
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
122 ккал
Калорийность
6 г
Белки
7 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Жульен со свининой и картошкой"
Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте его в масле до готовности.
Кусочки мяса переложите в горшочки. Посолите и поперчите его.
Морковь почистите, помойте и натрите на крупной тёрке. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Чеснок почистите и измельчите.
Обжарьте лук с морковью на сковороде в масле до готовности.
Всыпьте зажарку в горшочки. Сверху посыпьте её чесноком.
Картофель почистите, помойте и нарежьте соломкой. Обжарьте его до готовности в масле.
Готовый картофель выложите в горшочки. Посолите и поперчите его. Посыпьте измельчённой зеленью.
Грибы помойте, нарежьте и обжарьте до готовности. Выложите их следующим слоем в горшочки.
В каждую порцию положите по чайной ложке сливочного масла, залейте 150 мл. воды.
Сверху натрите сыр (на крупной тёрке) и смажьте всё майонезом.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте жульен 50-60 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жульен со свининой и картошкой
3.9
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Жульен со свининой и грибами
Жюльен из свинины
Жульен в горшочках с картошкой
Жульен со свининой и грибами
Жульен из свинины с грибами
Жульен с картошкой и грибами
Жюльен из мяса
Жюльен в картофеле
Прoстой жульeн с грибaми
Жульен в картофеле
Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Жульен по-домашнему
Комментарии :
29.01.2018 21:23
Жульен - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов