Яйца отварите вкрутую, затем очистите их и мелко нарежьте. Перья зеленого лука промойте и измельчите.
Смешайте яйца с луком, посолите и поперчите по вкусу.
Тесто раскатываем, затем формируем из него колбаску, нарезаем ее на порционные кусочки.
Обваляйте каждый кусочек в муке и раскатайте его в лепешку. В центр каждой лепешки выложите начинку.
Сформируйте пирожки. Обжарьте их на растительном масле с двух сторон до красивого золотистого цвета.