Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Жареные пирожки на сухой сковороде

Жареные пирожки на сухой сковороде

Юлия

04.09.2024
Время приготовления: 2 ч.

Чтобы избежать лишнего жира, будем жарить пирожки на сухой сковороде. Подавать такие пирожки лучше всего в горячем виде. Начинка может быть любая.

Описание приготовления:

Для приготовления таких пирожков выбирайте не очень влажную начинку, чтобы она не вытекала при жарке. Кроме вареной сгущенки можно взять картошку с луком или рис с яйцом.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пирожки

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Яйца 1 штука
Дрожжи сухие 7 грамм
Мука 500 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Вареная сгущенка 350 грамм (в начинку)

Количество порций 6

Калорийность

283 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные пирожки на сухой сковороде"

Жареные пирожки на сухой сковороде - фото шаг 1

Для приготовления пирожков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Жареные пирожки на сухой сковороде - фото шаг 2

В миску налейте теплое молоко и добавьте сахар, соль и сухие дрожжи. Смешайте.

Жареные пирожки на сухой сковороде - фото шаг 3

Затем добавьте яйцо и растительное масло.

Жареные пирожки на сухой сковороде - фото шаг 4

Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.

Жареные пирожки на сухой сковороде - фото шаг 5

Готовое тесто мягкое, пластичное и не липнет к рукам. Накройте чашу с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.

Жареные пирожки на сухой сковороде - фото шаг 6

Тесто настоялось и увеличилось в размере. Можно приступать к лепке пирожков.

Жареные пирожки на сухой сковороде - фото шаг 7

Нарежьте тесто на кусочки. Из каждого кусочка сформируйте лепешку и выложите начинку. Защипите края и сформируйте пирожок. Пирожкам дайте немного полежать на столе. Пока вы налепите последние пирожки, первые уже можно начинать жарить.