Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареные грибы со свининой

Жареные грибы со свининой

18.09.2016
Время приготовления: 3 ч.

Классическое сочетание мяса и грибов понравится любому человеку, даже самому отъявленному гурману. Особую пикантность добавляют чернослив и яблочко, которые отлично дополняют это блюдо. Попробуйте!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить жареные грибы со свининой, то просто прочтите этот рецепт. Он совсем не сложный. На свое усмотрение вы можете изменить пропорции ингредиентов.
Такое блюдо можно дополнять свежими овощами или картофелем. Получается очень сытно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 700 грамм
Шампиньоны свежие 200 грамм
Лук репчатый 1 штука (большой)
Яблоко 1 штука
Чернослив 8 штук
Соевый соус 2 ст. ложки
Майонез 4 ст. ложки
Вода 50 мл
Масло растительное 5 ст. ложек
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный 0,5 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

239 ккал

Калорийность

16 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные грибы со свининой"

Свинину, лучше не очень жирную ее часть, вымойте и нарежьте на небольшие кусочки. Выложите мясо в чистую и сухую посуду, к примеру, подойдет миска.

Шампиньоны или любые другие свежие грибочки замочите в холодной воде, чтобы можно было их тщательно помыть от грязи и песка. Нарежьте грибы на четвертинки или половинки, в зависимости от их размера.

Отправьте грибы к мясу и очистите репчатый лучок. Нарежьте его на полукольца. Также переложите лук в миску к шампиньонам и мясу.

Чернослив очистите от косточек, если таковые имеются. Нарежьте его на тонкие полосочки или квадратики. Выбирайте сочный чернослив, не слишком сухой.

Яблоки вымойте и очистите от кожуры. Нарубите на мелкие квадратики. Добавьте яблоки и чернослив ко всем ингредиентам. Плоды не должны быть переспевшими, иначе они превратятся в "кашу" в процессе приготовления.

Ко всем ингредиентам положите майонез и влейте соевый соус. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на несколько часов. В сковороду налейте растительное масло и выложите туда содержимое миски. Обжаривайте на среднем огне до полной готовности.

Оценить рецепт Жареные грибы со свининой