Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикасе / Фрикасе из свинины с грибами

Фрикасе из свинины с грибами

Юлия

28.12.2023
Время приготовления: 40 мин

Фрикасе из свинины с грибами — жареное мясо в нежном сливочном соусе. От такого блюда невозможно отказаться. Подходит к любому гарниру. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления можно брать любые имеющиеся у вас грибы. Я буду готовить с шампиньонами. Но вместо них можно взять отварные лесные грибы. Мясо выбирайте без костей.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Шампиньоны 150 грамм
Сливочное масло 2 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Вода 150 мл
Сливки 200 мл

Количество порций 2

Калорийность

180 ккал

Калорийность

13 г

Белки

8 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикасе из свинины с грибами"

Фрикасе из свинины с грибами - фото шаг 1

Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты.

Фрикасе из свинины с грибами - фото шаг 2

Мясо нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.

Фрикасе из свинины с грибами - фото шаг 3

В сковороде растопите сливочное масло и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его 5-7 минут, чтобы оно начало слегка поджариваться.

Фрикасе из свинины с грибами - фото шаг 4

В это время промойте шампиньоны. Нарежьте их.

Фрикасе из свинины с грибами - фото шаг 5

Нарезанные грибы выложите в сковороду к мясу и готовьте все вместе на небольшом огне еще минут 10. Можно накрыть крышкой. Из грибов выделится сок. Его должно хватить для легкого тушения. Мясо должно стать мягкое. При необходимости можно увеличить время тушения и подлить немного горячей воды.