1. Тушку трески разделываем, и нарезаем порционными кусочками.
2. В отдельной миске смешиваем муку и соль, и обваливаем каждый кусочек в смеси.
3. Разогреваем масло в сковородке, и выкладываем кусочки рыбы.
4. Через пять минут переворачиваем, и, если кусочки зарумянились, - жарим столько же с другой стороны.