Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб "Подсолнух"

Хлеб "Подсолнух"

26.03.2019
Время приготовления: 2 ч.

Хлеб "Подсолнух" - это вкусный пирог с начинкой, оформленный в виде цветка этого растения. Сегодня у меня хлеб с сыром и сосисками, а для интересного вкуса яркий соус песто. Попробуйте этот рецепт.

Описание приготовления:

Если вы хотите приготовить не просто пирог, а что-то интересное на вид, испеките хлеб "Подсолнух", он точно понравится гостям, так как не только красивый, но еще и вкусный. Делюсь рецептом, как приготовить такой пирог к приходу друзей. Вообще для начинки в этот пирог можно положить все, что угодно: мясо, курицу, грибы, сыр. Вариантов множество, этим хлеб и универсален. Сегодня у меня "Подсолнух" с сосисками и зеленым соусом песто. Вместо сосиски я частенько кладу ветчину или вареную колбасу. Сыр "Гауда" идеально подойдет, он хорошо плавится и когда отрываешь лепесток, аппетитно тянется. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 грамм
Дрожжи сухие 12 грамм
Молоко 150 мл
Сосиски 4 штуки
Сыр твердых сортов 200 грамм
Соус песто 100 грамм
Масло сливочное 30 грамм

Количество порций 6

Калорийность

324 ккал

Калорийность

21 г

Белки

11 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хлеб "Подсолнух""

Итак, начнем с теста. Муку просейте, добавьте дрожжи, молоко, сахар, соль, растопленное масло. Замесите тесто.

Накройте миску полотенцем и оставьте подходить на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое.

Когда тесто подойдет и увеличится вдвое, можно приступить к приготовлению пирога.

Тесто разделите на две одинаковые части. Раскатайте первый кусок теста в круг диаметром 25 см.

Уложите тесто на пергамент. По центру выложите соус песто кружком и тонкой линией по всему периметру.

На соус песто положите тонко порезанные сосиски или ветчину.

Следующим слоем выложите тонко нарезанные пластинки сыра. Повторите еще раз все слои.

Второй кусок теста раскатайте в такой же круг и уложите поверх начинки. Обрежьте по кругу лишнее тесто. В центре обозначьте кружок, я обычно немного прижимаю стаканом.

Теперь разрежьте края пирога, не касаясь центра, на одинаковые части, как на фото.

Разверните каждый кусочек кверху начинкой. В центр добавьте ложку соуса песто и распределите по центру. Оставьте пирог еще на минут 20 на столе, тесто должно еще немного разойтись.