70 страшно вкусных идей с фото:Хлеб на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хлеб на кефире получается не только вкусным, но и более полезным, чем обычный. Его несложно готовить. Скорее смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Для приготовления такого хлеба берем кефир средней жирности, сухие дрожжи и два вида муки. Я смешиваю цельнозерновую с обычной - тогда хлеб получается вкуснее и гораздо полезнее.Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 стакана
- Мука цельнозерновая 1,5 стакана
- Кефир 200 мл
- Вода 100 мл
- Дрожжи 10 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Хлеб на кефире"
Кефир и воду смешать и немного подогреть. Растворить дрожжи. Муку смешать, просеять. Сделать углубление и добавить все составляющие. Месить тесто минут 15-18.
Выложить тесто на стол, прикрыть кухонным полотенцем и оставить "отдыхать" на 20 минут. Через 20 минут еще раз вымесить тесто в течении 2 минут и оставить "отдохнуть" еще на 10 минут.
Затем сформировать хлеб круглой формы, выложить на противень с пекарской бумагой. Посыпать мукой, сделать надрезы. Пускай подходит часа полтора.
Духовку прогреть до 240 градусов. В низ духовки поставить емкость с водой и выпекать хлеб первые 15 минут с паром. Через 15 минут емкость убрать, снизить температуру до 190 градусов и выпекать еще минут 40-45.
Готовый хлеб на кефире остудить на решетке. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Хлеб на кефире
4.0
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Хлеб на кефире на дрожжах
Хлеб на кефире в хлебопечке
Домашний хлеб на кефире
Ржаной бездрожжевой хлеб на кефире
Хлеб на соде и кефире
Цельнозерновой хлеб на кефире
Хлеб "Базлама" на кефире
Хлеб на кефире без дрожжей
Полезный хлеб без дрожжей
Хлеб в духовке без дрожжей
Бездрожжевой батон
Хлеб в мультиварке без дрожжей
Комментарии :
13.10.2016 16:43
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов