Сезонные рецепты:
Хлеб "Фокачча"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фокачча – традиционный итальянский дрожжевой хлеб, который иногда сравнивают с пиццей. Хлеб "Фокачча" получается невероятно вкусным: хрустящий снаружи и очень мягкий, нежный внутри!
Описание приготовления:
Мягкая лепешка из пшеничной муки с оливковым маслом и специями получается мягкой, ароматной, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Такой хлеб можно отламывать руками, его удобно брать с собой на пикник или на работу.Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 грамм (примерно)
- Дрожжи 1 ч. ложка
- Вода тёплая 2/3 стакана
- Сахар 1 ст. ложка
- Розмарин 1/2 ч. ложки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Хлеб "Фокачча""
1. В большой миске разведите дрожжи и сахар в теплой воде. Отставьте на три минуты.
2. В ту же емкость с дрожжами добавьте соль, муку и столовую ложку масла. Смешайте тесто с помощью миксера.
3. Замесив тесто, добавьте к нему еще столовую ложку масла и разомните до эластичности.
4. Отставьте тесто в теплом месте увеличиваться в размере на 1 час.
5. На противень поместите тесто, полейте его ложкой оливкового масла.
6. Пальцами сделайте в тесте углубления.
7. Посыпьте заготовку розмарином. Оставьте тесто в теплом месте еще на 45 минут, чтобы оно отдохнуло.
8. Выпекайте хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. После приготовление дайте хлебу полностью остыть. Приятного!
Оценить рецепт Хлеб "Фокачча"