Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб дрожжевой (самый простой рецепт)

Хлеб дрожжевой (самый простой рецепт)

14.07.2017
Время приготовления: 1 ч.

Любите домашнюю выпечку? Тогда вам сюда! Сегодня научу и расскажу, как приготовить дрожжевой хлеб по самому простому рецепту. Результат вас приятно удивит, потому приступаем немедленно! :)

Описание приготовления:

Такой хлеб идеально подойдет для утренних бутербродов с маслом и сыром, а также отлично подойдет вприкуску к супам. Важно дать хлебу отдохнуть и остыть после того, как вы достанете его из духовки. Так он будет еще ароматнее и вкуснее. Корочку можно смазать водой, чтобы она стала мягче.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Молоко 3 стакана
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Сухие дрожжи 2 штуки (пачка)
Мука пшеничная 5 стаканов
Яйца 3 штуки
Сливочное масло 100 грамм
Оливковое масло 3 ст. ложки

Количество порций 1

Как приготовить "Хлеб дрожжевой (самый простой рецепт) "

Начнем приготовление дрожжевого хлеба с того, что подготовим дрожжи. Для этого их следует залить теплым молоком, добавив сахар. Убираем в тепло на 20 минут.

Муку тем временем рекомендуется просеять через сито. В микроволновой печи растапливаем сливочное масло, а яйца тщательно взбиваем с солью в отдельной емкости.

Теперь нам потребуется смешать все ингредиенты. Для этого в чашу миксера добавляем дрожжевое молоко, растопленное сливочное масло и теплое молоко. Тщательно все взбиваем миксером. Постепенно, маленькими порциями, вводим просеянную муку, постоянно перемешивая все.

Тесто должно получится достаточно густым. Его необходимо вымесить, затем положить в миску и убрать в теплое место, накрыв полотенцем. На это уйдет примерно один час. Тесто увеличится примерно в два раза. Когда это произойдет, тесто нужно будет обмять руками и снова убрать на один час.

Тем временем разогреваем духовку до 220 градусов, а противень застилаем бумагой для выпекания. Достаем тесто, обминаем и формируем хлеб. Присыпаем его мукой и делаем на поверхности надрезы. Накрываем полотенцем и даем подняться на 30 минут.

Далее перекладываем его на противень и выпекаем при 220 градусах в течение 10 минут, а после снижаем температуру до 200 и печем хлеб на протяжении 35 минут.

Оценить рецепт Хлеб дрожжевой (самый простой рецепт)