Гуляш из куриного филе
Гуляш из куриной грудки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рекомендую простой рецепт вкусного горячего блюда с нежным куриным мясом, тушенным с томатной пастой и овощами. Покажу и расскажу, как приготовить гуляш из куриной грудки на обед или ужин.
Описание приготовления:
Гуляш можно готовить не только из говядины, но и из курицы, индейки или свинины. Для приготовления гуляша из куриной грудки нам понадобится половинка крупной грудки, одна средняя морковка, две небольшие луковицы (или одна тоже средняя). Томатную пасту при желании можете заменить на настоящие томаты. Смотрите далее рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 0,5 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1-2 штук
- Томатная паста 1,5-2 ч. ложки
- Мука 0,75 ст. ложки
- Лавровый лист По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
1
Калорийность
42 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Гуляш из куриной грудки"
Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку промойте и порежьте на продолговатые кусочки. Отделите филе от кости, кость куриной грудки нам не понадобится.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте курицу слегка, минут 5, с двух сторон, посолите.
Пока курица жарится, порежьте морковку и лук. Лук можете порезать кубиками или четвертинками. А морковку лучше нарезать соломкой или вообще на терке натереть.
Добавьте лук к курице. Обжарьте, пока он не станет мягким.
Затем добавьте морковку, перемешайте, обжаривайте до мягкости морковки.
Положите томатную пасту, перемешайте и тушите пару минут. Можете добавить столовую ложку воды по желанию.
Далее подходит черед муки, хорошенько ее перемешайте с курицей.
Заключительный этап - тушение. Добавьте воду, можно и бульон (куриный или овощной), примерно чашку. Вода должна покрыть курицу, но не полностью.
Добавьте специи ваши любимые. Тушите при закрытой крышке минут 15.
Готовый гуляш из куриной грудки подавать можете с зеленью и любым гарниром. Очень хорошо он сочетается с картофелем или макаронами. Приятного аппетита!
Совет от повара:
1. Куриные кусочки нарезайте одинакового размера, чтобы они равномерно готовились.2. Обжарьте курицу на сильном огне, запечатав соки, а потом убавьте огонь на средний.
3. Лук с морковью можно обжарить отдельно от курицы, до золотистой корочки. Если ингредиенты добавить в курицу, то они будут более тушеные и мягкие.
4. Если соус жидкий, а хотите более густой, то при тушении откройте крышку, чтобы влага уходила.
5. Снимите с огня и дайте гуляшу "отдохнуть" 10 минут. Мясо "дойдет", соки распределятся, грудка станет мягкой и вкусной.
6. Мелко нарезанная зелень, посыпанная при подаче, подчеркнет аромат и добавит блюду свежести.
Оценить рецепт Гуляш из куриной грудки
5.0
81
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
очень вкусно 😋 😋 😋 😋 
Александр Ядрёный 
20.12.2023 16:41
Как я понял, мясо может быть любое. Не обязательно куриная грудка. Поэтому сегодня попробовал иначе — сготовил с куриной печёнкой. Тоже вышло очень вкусно. Благодарю!
Александр Ядрёный
14.12.2023 21:56
Благодарю! Я впервые готовил гуляш. И получилось отлично. Похоже на подливку, но только с мясом. Конечно, так гораздо вкуснее )
Ирочка Якушина
21.02.2016 18:23
очень простой и вкусный рецептик)) мяско получилось очень нежным, прям тает во рту. спасибо!
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов