Гуляш по-венгерски с фасолью
Гуляш из фасоли
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Питательное, вкусное и полезное блюдо. Отличный источник белка, которого так не хватает тем, кто не ест мясо.
Описание приготовления:
Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто постится и вегетарианцам. Фасоль - прекрасный заменитель мяса, она довольно сытная. Хочу рассказать вам, как приготовить гуляш из фасоли, вкусное и питательное блюдо. Для голодных мужчин, вы можете подать гуляш с колбасками, а все остальные съедят его просто с хлебом :) Рецепт приготовления гуляша из фасоли простой и вы легко справитесь с приготовлением блюда. Главное - не переварите фасоль, иначе у вас получится не гуляш, а каша. Варим фасоль после замачивания минут 45-50. Готовим!Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 300 грамм
- Морковь 1 штука (большая)
- Лук 1 штука (большая луковица)
- Сельдерей корневой 50 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков (по вкусу)
- Томатный сок 1 стакан
- Мука 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Паприка 1 ст. ложка
- Сухие травы 2 щепотки (ваши любимые)
- Зелень петрушки 20 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Гуляш из фасоли"
Фасоль, прежде чем варить, лучше замочить на ночь в холодной воде. Утром воду сливаем, заливаем фасоль свежей водой и варим до готовности.
Очищаем сельдерей и нарезаем мелкими кубиками.
Луковицу очистим и нарежем так же, как сельдерей.
Чистим морковку, нарезаем соломкой.
Разогреваем сковороду с растительным маслом , выкладываем в нее подготовленные овощи. Жарим до готовности.
Когда овощи хорошо обжарятся, добавим к ним муку, хорошо размешаем и обжарим еще минутку-полторы. Затем вливаем примерно стакан воды и томатный сок. Хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки и доводим до кипения.
Доводим до кипения и смотрим, какая у нас получилась подлива. Если слишком густая - добавим еще немного воды.
Моем зелень, чистим чеснок. Все мелко нарезаем.
Добавляем сваренную фасоль. Если фасоль не покрыта подливой, добавим немного воды. Солим, добавляем специи и зелень с чесноком, готовим минут 10-15.
Оценить рецепт Гуляш из фасоли
4.4
15
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов