Сезонные рецепты:
Говяжья вырезка с грибным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда я не знаю, что буду готовить, но мясо уже покупаю, то беру говяжью вырезку. По мне, это самый универсальный вариант. К ней можно добавить разный гарнир и соус, и всегда попробовать что-то новое.
Описание приготовления:
Недавно, например, я узнала, как приготовить говяжью вырезку с грибным соусом. Нежный и сочный кусок мяса из духовки сочетается с кремовой текстурой подливки. Травы дадут невероятный аромат. На гарнир просто отварите картофель и фасоль. Блюдо выглядит красиво и может стать звездой праздничного стола.Состав / Ингредиенты:
- Говяжья вырезка 1300 грамм
- Шампиньоны 240 грамм
- Веточка розмарина 2 штуки
- Тимьян свежий 10 штук
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Говяжий бульон 360 мл
- Репчатый лук 0,5 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
104 ккал
Калорийность
13 г
Белки
5 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Говяжья вырезка с грибным соусом"
1. Для начала вырезку тщательно смажьте солью и перцем.
2. Затем обжарьте её в сковороде в растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
3. А потом запекайте мясо 25 минут в духовке при 200 градусах.
4. Пока займитесь соусом. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло.
5. Затем нашинкуйте слайсами грибы. Добавьте их в сковороду. Всыпьте соль по вкусу.
6. Обжарьте грибы 10 минут до мягкости, помешивая.
7. Потом влейте бульон. Добавьте раздавленный чеснок, лук кольцами и травы.
8. Тушите ингредиенты 9 минут, иногда помешивая их.
9. В конце удалите из соуса лук и травы. Вырезку нарежьте. Подавайте говядину и соус вместе с гарниром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говяжья вырезка с грибным соусом
5.0
3
Редакция рекомендует:
Говяжья вырезка в грибном соусе
Вырезка в сливочно-грибном соусе
Бефстроганов с шампиньонами
Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом
Бефстроганов из говядины с грибами
Бефстроганов с грибами и луком
Говядина с грибами в соусе
Говядина с черникой и грибами
Говядина с шампиньонами в мультиварке
Мясо в сырном соусе с грибами
Мясо с грибами с сливочном соусе
Меджимурский гуляш
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов