Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Говяжьи котлеты в духовке

Говяжьи котлеты в духовке

Отзывы (2)

Марина Золотцева

04.10.2025
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ароматные, вкусные и сочные котлеты из говядины. Отлично подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного. Мясо говядины отлично подойдет для диетического стола.

Описание приготовления:

До жарки котлеты можно заморозить. А при необходимости просто выложить на горячую сковороду и приготовить на малом огне. Для аромата в мясной фарш добавьте различные специи по своему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Лук 2 штуки
Яйцо 1 штука
Сыр 150 грамм
Чеснок 2 зубчика
Молоко 50 мл
Панировочные сухари 3 ст. ложки
Растительное масло 20 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

200 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говяжьи котлеты в духовке"

Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо говядины выбирайте без костей. При необходимости удалите все прожилки.

Нарежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку, превратив его в фарш.

Следом прокрутите очищенный лук. Смешайте.

Разбейте в фарш яйцо. Добавьте панировочные сухари.

Следом влейте в чашу молоко и добавьте тертый сыр. По вкусу подсыпьте соль и специи.

Все ингредиенты тщательно смешайте до однородности. Готовую мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Благодаря этому котлеты не будут разваливаться при запекании.

Противень для запекания застелите кулинарным пергаментом. Руки смажьте растительным маслом и сформируйте небольшие котлеты. Выложите их на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.