Говядина, тушеная в вине
Говядина, томленная с морковью в винном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежнейшая говядина с кусочками моркови, лука и чеснока в ароматном соусе на основе сливочного масла, апельсинового сока и белого вина. Из специй предлагаю добавить карри и корицу. Смотрите!
Описание приготовления:
Самый легкий и вкусный рецепт приготовления мяса. Нужно просто поставить кастрюлю (казан) в разогретую до 130°С духовку и томить в течение 4 часов. Всё! Обязательно накройте крышкой, чтобы жидкость не выкипала так быстро. Выбор белого вина за вами, тут дело вкуса. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 400 грамм
- Морковь 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков (если мелкий, то больше)
- Сливочное масло 50 грамм
- Апельсиновый фрэш 60 мл
- Вино белое сухое 75 мл
- Карри 2 щепотки
- Корица 1 щепотка
- Соль, перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Говядина, томленная с морковью в винном соусе"
1. Подготовьте продукты. Приступим.
2. Вымойте апельсин, порежьте на две половинки и отожмите сок. Процедите от косточек.
3. Говядину порежьте крупными кусочками. Поперчите, посолите. Очищенные овощи также порежьте крупно.
4. В сотейнике соедините сливочное масло, вино и апельсиновый сок. Добавьте корицу и карри. Прогрейте соус, чтобы растаяло масло.
5. В казан или огнеупорную керамическую кастрюлю положите овощи и мясо. Залейте соусом, перемешайте. Откорректируйте на соль. Закройте казан крышкой и поставьте в горячую духовку на 4 часа томиться при температуре 130 градусов.
6. Говядина, томленная с морковью в винном соусе готова!
7. Пробуйте! Аромат сказочный!
Оценить рецепт Говядина, томленная с морковью в винном соусе
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов