Сезонные рецепты:
Гороховый суп с копченой курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
О волшебном сочетании гороха с копченостями кулинары всего света знают уже давно. Гороховый суп с копченой курицей - один из вариантов этого прекрасного вкусового сочетания.
Описание приготовления:
В нашей семье гороховый суп с копченостями обожают все - даже дети, которые к супам относятся скорее отрицательно, чем положительно. Горох прекрасно сочетается с копченостями, и в этом супе это сочетание проявляется особенно ярко. Суп получается с очень ярким вкусом, а уж как он пахнет - все домашние на запах сбегаются. К тому же, готовится гороховый суп с копченостями весьма просто. Попробуйте - вам не может не понравиться :)Состав / Ингредиенты:
- Горох сушеный 1\2 стаканов
- Копченая курица 250 грамм
- Картофель 4 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Зелень, соль, перец - по вкусу
- Масло подсолнечное 4 ст. ложки
Количество порций
7
Как приготовить "Гороховый суп с копченой курицей"
Горох необходимо предварительно замочить в воде и оставить так на ночь.
Картофель нарезаем кубиками.
Мясо копченой курицы отделяем от костей и нарезаем на кубики такого же размера, как картофель.
Лук мелко-мелко нарубить, морковь натереть на терке.
Замоченный горох заливаем новой водой (старую выливаем) и варим 40 минут.
Добавляем картофель, через 5 минут добавляем курицу, варим еще 10 минут.
Делаем поджарку из лука и моркови.
Обжаренные лук и морковь добавляем в суп.
Варим еще 5 минут, добавляем зелень и лавровый лист, хорошенько перемешиваем, снимаем с огня и даем настояться под закрытой крышкой минут 10.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гороховый суп с копченой курицей
4.7
84
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Гороховый суп с копченым окорочком
Гороховый суп с копченой грудинкой
Гороховый суп с копчеными крылышками
Гороховый суп с цыпленком
Суп из копченостей
Гороховый суп с копчеными ребрами
Суп гороховый с копченостями
Гороховый суп с курицей в мультиварке
Гороховый суп с куриной грудкой
Гороховый суп-пюре с гренками
Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке
Гороховый суп на копченых ребрышках
Комментарии :
Катерина Белых 
01.03.2021 10:02
Отличный суп.Только я в горох добавляю косточки от курочки.А за 5 минут до готовности чайную ложку копченой паприки)
Эльмира Ларионова
24.11.2017 17:47
А у меня первая свекровь научила меня с копченными свиными ребрышками готовить гороховый суп. Получается просто объедение. Пальчики оближешь ммм
Антонина Панина
21.06.2016 10:22
Дарья, конечно на слабом. Чтобы суп томился, горох стал нежным-нежным.
Алексей
04.08.2014 01:21
Сварил сёдня, добавив там приправок всяких, хотя чую по запаху можно было обойтись и без них. ))) И конечно же пок завершение раздавил немного чеснока.. Аромат аааабалденный.. )) Всем спасибо и приятного аппетита!
Vostro53
18.07.2012 13:05
Пальчики оближешь,какой замечательный суп.Какой запаз от копченой курицы-всех зовет на кухню,Сьели супчик и как -не было.Нужно еще варить.Классно и вкусно. 
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов